Как приготовить брауни с грецким орехом

[Марта]

Брауни - великолепный десерт из шоколада, очень нежный и не сложный!

На приготовление уйдет около 40 минут, может больше в зависимости от типа духовки.

Ингридиенты:

• Черный шоколад - 150 грамм
• Масло сливочное - 170 грамм
• Сахар - 175 грамм
• Яйцо - 4  штуки
• Мука - 140 грамм
• Орехи грецкие - 145 грамм

Приготовление

• Орехи вымыть, обжарить в духовке при 150 градусах около 15 минут. Желательно их выложить на пергамент в один слой.
• Разогреть духовку до 180 градусов. На противень положить бумагу для выпекания, оставив края за формой (форму лучше взять квадратную 24*24, но это не принципиально), дно и борта смазать сливочным маслом.
• На водяной бане растопить шоколад. Водяная баня - это когда в большую форму наливается вода и в нее ставится меньшая форма, и на плиту. Шоколад остудить, он должен быть теплым, а не горячим.
• Масло взбить до мягкого состояния, добавить шоколад, затем постепенно яйца, сахар, муку и орехи.
• Распределить тесто по форме лопаткой.
• Выпекать 20-25 минут, поверхность брауни должна получиться сухой и плотной, а внутри влажное тесто (проверяется зубочисткой). В зависимости от духовки время может увеличиться, но главное не передержать.
• По истечению время приготовления, корж желательно оставить еще на 30 минут при выключенном огне, после чего потянув за края бумаги достать его из формы и дать постоять еще 30 минут. Затем нарезать квадратами.

Орехов можно положить меньше или заменить грецкие любыми другими вашими любимыми. Приятного аппетита![/list]